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材质和技术细节

您要的都在这里

我们打造了一款独特的产品,其汇集了我们多年的研究和创新成果,旨在为客户提供高度专业和高性能的产品以协助他们烘焙出世界上最好的面包。Fydro烘焙专用石板提供不同的颜色、纹理、表面处理和边缘处理,以适应每台烤箱的需求。

下载指引

产品类别

颜色

棕色

灰色

红色

类型

金字塔纹理表面处理

光滑表面处理


厚度

10毫米

13毫米


15毫米

20毫米

30毫米

表面处理

直切边缘

边界磨边

边界斜角

尺寸

我们生产大尺寸的石板作为库存,这样我们就可以按需裁切、供应,并在短时间内交付您所需尺寸的石板。

Fydro烘焙专用石板可以定制厚度,有三个规格可供选择:13毫米,15毫米和20毫米。


如果需要,我们也可以提供其他规格的厚度(10毫米,25毫米,30毫米)。


最小及最大规格

400x600毫米

1200x2400 毫米

其他尺寸可根据要求定制

技术细节

  • 密度:1.850 kg/m2
  • 仅使用矿物原材料
  • 抗压强度 ≥ 40 N/mm2
  • 抗拉强度 ≥ 12 N/mm2
  • 导热系数:0,8 W/mK
  • 热膨胀:1,0 x 10-5 m/mK



高保温性能

Fydro烘焙专用石板的材质具有非常高的保温性能,确保各种类型的烤箱都能获得更好的性能表现。

不粘表面

我们的烘焙专用石板表面带不粘涂层,其设计旨在简化面包师的工作,有效防止原材料和烹饪过程中产生的残留物附着在石板上面。

优异的热传导性能

Fydro烘焙专用石板具有出色的热导性能,确保面包被迅速均匀地烘烤,同时实现最大能效,这些特性对面包师都非常重要。

抗变形性能

Fydro烘焙专用石板耐磨且不易变形,此外,Fydro矿物原材料混合物与玻璃纤维结合的配方使这些石板成为唯一能经受时间考验的选择

容易清洁

Fydro烘焙专用石板仅采用矿物材料制作,产品极易清洁,这个特性对烤箱用户来说非常重要。


对健康无害

根据相关认证和测试结果,这种石材不含任何对健康有害的元素,完全适合食品生产。


参考示例

Angela Körtig
德国面包工厂

在德国,我们根据古老的德国传统制作种类繁多的面包。在我们公司,我们使用各种各样的谷物,对于我们来说,一台能帮我们重现古老的手工特色面包的烤箱非常重要,而我们完全依赖配备Fydro烘焙专用石板的设备。

测试和认证

弯曲强度

这是一个非常重要的确保产品质量的测试,其目的是通过使用Lloyd测试机器,将压力施加在样品上直至其裂开。

剩余湿度测试

这个测试是为了确定烘焙专用石板内部的残余湿度百分比,测试目的是为了定期确认生产质量。

炉温测试

这个测试在客户的场地进行,目的是确定烤箱中石板的温度积累情况,从而有助于找到改善烘焙结果的方法。

认证


Fydro烘焙专用石板定期进行测试,以验证其是否符合所有国家的准则和规定。除了测试其抗性和与热的关系外,我们的烘焙专用石板还获得了国际主要食品准则的认证。

认证


  • 符合德国食品和饲料法(LFGB)的规定
  • 符合欧洲框架法规 EC (no) 1935/2004 的规定
  • 食品卫生产品不含有害健康的成分 KIN(报告编号 001113)
  • Eurofins (报告编号 AR-11-JR-008707-01)
  • Wessling (报告编号 CAL17 003235-1/akn

包装

我们的产品包装方式都需要具体评估,我们会根据客户需求和要求与他们一起选择最合适的包装。高级版包装规格还可以根据要求进行进一步定制,通过使用侧部加固进行更好地保护。

工业版包装规格

包括托盘、角落保护、绑带和顶部薄膜。


高级版包装规格

由工业版包装规格+聚苯乙烯底座、泡沫薄膜和盖子组成

全套高级版包装规格

由高级版包装规格+侧板(木箱)组成。

Fydro烘焙专用石板样品是由真实石板切割并根据创新的Fydro工艺加工而成的小型单独石块。选择您希望评估的颜色和表面处理版本,然后申请免费样品。